• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сельдь закусочная

Сельдь закусочная

Ингредиенты

• сок лимона (по вкусу)
• соль, перец, зелень (по вкусу)
• сельдь большая — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук красный крымский — 1 шт
• яйцо отварное — 1 шт
• сметана — 200 г
• перец красный болгарский — 1/2 шт
• огурец маринованный или солёный — 1/2 шт
• желатин быстрорастворимый — 15 г

Подача сельди в таком варианте не оставит равнодушными ваших гостей.Большое спасибо Светлане Шнип, за прекрасную идею!

Приготовление

1. 
   1

   Почистить сельдь, убрать кости разрезать на 2 филе.Овощи и яйца мелко порезать, а огурцы порезать на очень тонкие пластинки.Желатин растворить в 50 мл воды, не доводя до закипания.Ввести его в сметану, добавить все нарезанные овощи и зелень, кроме огурца, а так-же по-вкусу специи и сок лимона.

2. 
   2

   На одну половину филе выложить половину начинки. По всей плоскости разложить огурцы, а сверху вторую половину начинки.

3. 
   3

   Накрыть второй половиной филе.

4. 
   4

   Завернуть в пищевую плёнку и поставить на ночь в холодильник.

5. 
   5

   Готово! Наша закуска готова.

Ссылка скопирована