• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Замороженый творожный пирог

Замороженый творожный пирог

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сливки 10 % — 100 г
• сахар — 130 г
• яичный желток — 1 шт
• сгущеное молоко — 0.5 банка
• изюм или орехи — 1 ст.л.
• шафран — 1/2 ч.л.
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• ванилин — 1/2 ч.л.
• творог — 150 г (базарный)
• маргарин — 70-80 г
• мука — 100-150 г

Необыкновенно вкусный домашний пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца, творог и сахар смешать.

2. 
   2

   Хорошо пюрировать массу блендером.

3. 
   3

   Соединить с растопленным и охлажденным маргарином, добавить шафран.

4. 
   4

   Добавить ванилин, изюм или орехи, всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку. Хорошо вымешать ложкой, чтобы тесто было, как очень густая сметана.

5. 
   5

   Смазать форму маслом и выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовый пирог остудить и перевернуть на блюдо.

6. 
   6

   Взбить сливки и желток немного миксером, добавляя тонкой струйкой сгущённое молоко. Сильно взбивать не нужно. Массу поставить в морозильник на 40-60 минут. Масса должна замерзнуть до состояния густой сметаны. Быстро смазать пирог этим кремом и поставить в морозильник на 1 час. За это время пирог очень хорошо пропитается мороженым кремом.

7. 
   7

   Достать и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована