Арахисовое печенье

Поделиться Печать

Ингредиенты

• арахис несоленый — 200 г
• сахарная пудра — 25 г
• рафинированное оливковое или подсолнечное масло — 50 мл
• какао — 1 ст.л.
• коричневый сахар — 3/4 стакан
• яйцо — 1 шт
• корица — 1/2 ч.л.
• имбирь молотый — 1/2 ч.л.
• морская соль крупная для посыпки

Американский рецепт быстрого орехового печенья, в котором множество белков помимо привычных углеводов.

Приготовление

1. 
   1

   Если арахис у вас не жареный, обжарьте его, помешивая, на сухой сковороде в течение 15 минут. Затем в блендере превратите его в муку, добавьте сахарную пудру и рафинированное масло. Взбейте. В миску разбейте яйцо, добавьте коричневый сахар, какао, корицу и имбирь и выложите арахисовую пасту

2. 
   2

   Хорошо размешайте тесто.

3. 
   3

   На застеленный фольгой противень выложите чайной ложкой шарики теста

4. 
   4

   Вилкой придаем печенью форму диска

5. 
   5

   Второй раз вилкой прижимаем крест-накрест. Посыпаем морской солью

6. 
   6

   Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 12 минут.

7. 
   7

   Арахисовое печень остудите (оно как раз затвердеет) и снимите с противня. Приятного аппетита!