Арбузно-дынный гаспачо
Ингредиенты
- арбуз ,очищенный , порезать кубиками — 1 кг
- медовая дыня, очистить и порезать кубиками — 1 шт
- луковица шалот,порезать мелко — 2 ст.л.
- соль — 3/4 ч.л.
- красный винный уксус — 3 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- огурцы,кожуру снять, кубиками порезать — 2 стакана
- свежий базилик, порезать — 1/4 стакана
- мята,порезать — 1/4 стакана
- петрушку, порезать — 1/4 стакана
Летнее блюдо для любителей фруктов и овощей, а также здоровой пищи.
Приготовление
-
1В фуд.процессоре размельчить арбуз,огурцы,дыню,базилик, лук, мяту,петрушку.
-
2Вылить пюрированную консистенцию в подготовленную посуду.
-
3Готово! Можно повторить процесс до 2-3раз. Затем добавить красный винный уксус,оливковое масло и соль и все перемешать хорошо,подавать в порционных тарелочках.
