• Главная
• >
• Супы
• >
• Гаспачо с арбузом

Гаспачо с арбузом

Ингредиенты

• Арбуз — 350 г
• Помидоры — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук красный (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Оливковое масло (по вкусу)
• Соль,чёрный перец (по вкусу)

Необычный гаспачо с добавлением арбуза. Прекрасный суп для жарких летних дней, очень приятный на вкус.В Испании считается что сколько хозяек столько и рецептов гаспачо, потому как каждая имеет свой секрет приготовления этого знаменитого супа.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления гаспачо мякоть арбуза нарезать кусочками. Все косточки следует убрать.

2. 
   2

   Овощи разделить пополам, оставить часть для измельчения блендером. Помидор и огурец предварительно очистить от шкурки.

3. 
   3

   Вторую часть овощей нарезать мелкими кубиками, добавить зелень и перемешать.

4. 
   4

   Овощи с арбузом сложить в чашу комбайна, добавить нарезанную петрушку.

5. 
   5

   Измельчить.Получится жидкая масса. Посолить и поперчить по вкусу.

6. 
   6

   Подготовить стаканы в которых будет подаваться суп. На дно выложить нарезанные овощи с зеленью.

7. 
   7

   Готово! Залить овощи жидкостью, добавить по желанию и вкусу оливковое масло. Охладить суп в холодильнике пару часов и можно подавать.Также в суп можно добавлять кубики льда. Украсить стаканы небольшими арбузными скибками.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована