• Главная
• >
• Супы
• >
• Гаспачо с апельсином

Гаспачо с апельсином

Ингредиенты

• помидор — 2 шт
• апельсин — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• орегано — 1/2 ч.л.
• соевый соус — 1 ч.л.
• рстительное масло — 2 ст.л.
• сахар — 1 ч.л. (без горки)
• соль, перец (по вкусу)
• укроп и сладкий перец (для подачи)

Этот суп родом из Испании и представляет собой протертые или пюрированные сырые овощи, прежде всего помидоры. В состав классического гаспачо также входит чеснок, оливковое масло, лимонный сок или уксус, могут быть добавлены пряности и хлеб. Мой вариант гаспачо я освежила цитрусовой ноткой апельсина. Получилось очень вкусно. Попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры опустить на несколько секунд в горячую воду, снять кожицу, крупно нарезать и выложить в чашу блендера. Апельсин филировать, добавить к помидорам.

2. 
   2

   Измельчить в режиме «Турбо» до однородности. Добавить измельченный чеснок, соевый соус, орегано, соль, сахар и перец.

3. 
   3

   Включить режим «Турбо» еще на несколько секунд. Чашу блендера накрыть крышкой и поставить в холодильник.

4. 
   4

   Готово! Охлажденный суп разлить по тарелкам/чашкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом, украсить кусочками сладкого перца и укропом. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована