Булочки с ананасом
Ингредиенты
Ананас консервированный (кусочками) - 115 г
Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл
Маргарин растительный - 25 г
Молоко - 40 мл
Мука пшеничная - 325 г
Сахар - 55 г
Яйцo куринoе - 1 шт
Соль - 1 щепотка
Воздушные и очень ароматные булочки.За рецепт огромная благодарность Елене (Elena F).
Приготовление
Наши ингредиенты
Растворить дрожжи в тёплом молоке, поставить в тeпло на 10 минут.
В растопленный маргарин добавить оливковое масло, сахар и соль, слегка взбить.
Добавить яйцо, смешать до однородности.
Всыпать просеянную муку, добавить ананас, влить активированные дрожжи и вымесить тесто.
Поставить тесто в тёплое место..
до увеличения в объёме в 2 раза (около 2-х часов).
Разделить тесто на 8 равных частей, придать округлую форму. Выложить булочки в застеленную пергаментом форму, оставить до подъёма теста на 1 час.
Выпекать в разогретой до 180 духовке 25 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Я смазала булочки взбитым с сахаром и растопленным маслом желтком, за 10 минут до готовности. Можно просто смазать желтком.
Готовые булочки остудить на решетке.
Готово! Наслаждаемся нашими воздушными и очень ароматными булочками!
