• Главная
• >
• Закуски
• >
• Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами

Ингредиенты

• Хлеб пшеничный — 12.0 ломтик
• Сахар песок — 1.0 ч.л.
• Перец чёрный молотый — 1.0 ч.л.
• Чеснок — 2.0 долек
• Масло растительное — 3.0 ст.л.
• Помидоры красные — 6.0 шт

Классическая закуска с хрустящим хлебом и свежей помидорной начинкой. Помидоры очищают от кожицы и семян, нарезают кусочками и смешивают с чесноком, маслом и специями — получается сочная, ароматная смесь. Обжаренные ломтики хлеба становятся идеальной основой для этого простого и вкусного блюда.

Приготовление

1. 
   1

   С помидор снять кожицу.Надрезать крест на крест и залить плоды кипятком.Оставить на 1-2 минуты.Слить,очистить.

2. 
   2

   Удалить семена из помидор,нам нужны практически сухие плоды.Нарезать их на мелкие кусочки.Именно нарезать,в блюде должны чувствоваться кусочки.

3. 
   3

   В миске смешать нарезанные помидоры со специями,маслом и чесноком.В ингредиентах указано все по 1 чайной ложке.Но все на самом деле добавляется сугубо по вкусу. Я вообще использовала готовую смесь:перец с лимонным вкусом.Там в составе куча трав,душистый перец и сахар.Вот ее и сыпанула.Где то с пол чайной ложки. Чеснок пропустила через пресс.А масло использовала растительное.Хотя в оригинале надо бы оливковое.

4. 
   4

   На сухой сковороде или в тостере обжарить кусочки хлеба.

5. 
   5

   Вот и готова та самая брускетта.С помидорами.А можно ее и с авокадо и просто с чесноком.

Ссылка скопирована