Буррито со свининой и красной фасолью

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лаваш — 2 листа
• Лук репчатый — 70 г
• Сладкий перец — 100 г
• Перец чили — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотая зира — 1/2 ч.л. (кумин)
• Красная фасоль консервированная — 1 банка
• Сыр — 100 г
• Фарш из свинины — 400 г
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Огурцы — 90 г
• Соль и черный молотый перец (по вкусу)
• Листья салата (по вкусу)

Это несложное и универсальное блюдо мексиканской кухни.Оно подойдет и как полноценный ужин, и как закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Мелко порубить лук.

3. 
   3

   А также чеснок и перец чили.

4. 
   4

   Сладкий перец нарезать кубиками.

5. 
   5

   На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.

6. 
   6

   Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.

7. 
   7

   Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.

8. 
   8

   Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.

9. 
   9

   Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.

10. 
    10

    Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

11. 
    11

    На лаваш выложить листья салата, на них - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавить огурец.

12. 
    12

    Готово! Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!