Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Буррито со свининой и красной фасолью

Буррито со свининой и красной фасолью

Ингредиенты

Лаваш - 2 листа
Лук репчатый - 70 г
Сладкий перец - 100 г
Перец чили - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Молотая зира (кумин) - 1/2 ч.л.
Фарш из свинины - 400 гр.
Красная фасоль консервированная - 1 банка
Консервированная кукуруза - 150 гр.
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Сыр - 100 г
Огурцы - 90 гр.
Листья салата - по вкусу
Это несложное и универсальное блюдо мексиканской кухни.Оно подойдет и как полноценный ужин, и как закуска.

Приготовление

Подготовить продукты.
Подготовить продукты.
Мелко порубить лук.
Мелко порубить лук.
А также чеснок и перец чили.
А также чеснок и перец чили.
Сладкий перец нарезать кубиками.
Сладкий перец нарезать кубиками.
На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.
На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.
Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.
Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.
Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.
Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.
Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.
Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.
Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.
Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.
Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
На лаваш выложить листья салата, на них - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавить огурец.
На лаваш выложить листья салата, на них - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавить огурец.
Готово! Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!
Готово! Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!