Рецепты
Рецепты: например голубцы

Суп со свининой и фасолью

Суп со свининой и фасолью

Ингредиенты

бекон,пожарить - 4 полоски
луковица,порезать - 1 шт
чеснок, порезать - 4 дольки
томатный соус - 226 г
паприка - 4 ч.л.
креольская специя - 1 ст.л.
чили порошок - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
свиная вырезка - 1.5 кг
яблочный уксус - 1/4 стакана
в банке томаты порезанные (fire roasted) - 400 г
банка готовой фасоли - 400 г
Я убавила жидкость,не добавив куриный бульон. Вы можете добавить 4 стакана бульона или не добавлять вообще. Мы любим густой консистенции суп. Готовим на плите или в духовке. Я делаю в слоукукоре, который дает вам массу времени.

Приготовление

Измельчим крупно в фудпроцессоре бекон,лук, чеснок,томатную пасту, помидоры в банках, паприку, креольскую специю,чили порошком.
Измельчим крупно в фудпроцессоре бекон,лук, чеснок,томатную пасту, помидоры в банках, паприку, креольскую специю,чили порошком.
На растительном масле и разогретой сковороде с тяжелым дном обжарим все это примерно 6 мин.
На растительном масле и разогретой сковороде с тяжелым дном обжарим все это примерно 6 мин.
Выложим в слоукукер кусок свинины. Добавим яблочный уксус. Затем обжаренные специи с помидорами. Поставим на медленный режим 7 часов.
Выложим в слоукукер кусок свинины. Добавим яблочный уксус. Затем обжаренные специи с помидорами. Поставим на медленный режим 7 часов.
Промоем под проточной водой фасоль из банки. Добавим в слоукукер и готовим все вместе еще 45мин или 1 час.
Промоем под проточной водой фасоль из банки. Добавим в слоукукер и готовим все вместе еще 45мин или 1 час.
Готово! Подаем к столу как суп или с картофельным пюре ,рисом отварным.
Готово! Подаем к столу как суп или с картофельным пюре ,рисом отварным.