• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с мандаринами

Пирог с мандаринами

Ингредиенты

• мандарины — 6 шт
• мука — 2 стакан
• яйца — 2 шт
• кефир — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ст.л.
• орехи грецкие — 1 стакан
• масло сливочное — 30 г

Нежное тесто на кефире с кусочками мандаринов и грецкими орехами. Цитрусовая свежесть хорошо уравновешивает сладость, а орехи добавляют приятную хрустящесть и глубину вкуса. Пирог получается влажным и ароматным, идеален с чаем.

Приготовление

1. 
   1

   Перед приготовлением пирога необходимо просеять муку.

2. 
   2

   Очистите мандарины от кожуры, косточек и всей белой пленки. Выложите мандариновые дольки вместе с измельченными орехами в блендер и хорошо взбейте.

3. 
   3

   В отдельную емкость выкладываем яйца, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем до однородного состояния 3 минуты, пока не растворятся сахарные крупинки. К полученной смеси добавляем кефир, разрыхлитель и еще взбиваем. Теперь постепенно вводим муку, замешиваем тесто до консистенции густой сметаны и добавляем измельченные орехи и мандарины. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

4. 
   4

   Специальную форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте в нее подготовленное тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 40 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

5. 
   5

   Дайте пирогу остыть прямо в форме и потом извлеките его при помощи ножа. Переложите пирог на красивое блюдо и украсьте на свое усмотрение. Можно оригинально выложить дольки мандаринов и присыпать измельченными орешками. Также можно просто присыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована