• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Десертная запеканка с бананами

Десертная запеканка с бананами

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Куриное яйцо — 4 шт
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
• Белый ром — 2 ст.л.
• Бананы — 2-3 шт (в зависимости от размера)
• Сахар — 170 г
• Мука — 125 г
• Кокосовая стружка — 30 г

Свой 400-ый рецепт (снова юбилейчик !) хочется оформить этим солнечным, в прямом смысле слова, десертным пирогом-запеканкой. Нежнейшая структура со сливочно-кокосовым вкусом и кусочками банана. Для еще большего знакомства с кухней островов Карибского моря , в тесто добавлен белый мартиниканский ром. Без него обойтись ни как нельзя ! )))

Приготовление

1. 
   1

   75 гр. сливочного масла растопить и пока отставить в сторонку.2 яйца взбить с 100 гр. сахара.

2. 
   2

   Добавить сметану, хорошо размешать.

3. 
   3

   Затем муку и разрыхлитель для теста.Влить ром.

4. 
   4

   Порционные формочки смазать сливочным маслом (15 гр.)Разлить тесто и выложить кусочки банана.

5. 
   5

   Следующие 2 яйца взбить с 70 гр.сахара и кокосовой стружкой.

6. 
   6

   Влить растопленное (заранее) сливочное масло, размешать.

7. 
   7

   Выложить по формочкам с тестом и бананами.Поставить в разогретую духовку 180 гр. на 20 мин.

8. 
   8

   Не смотря на хорошую заполненность формочек, тесто при выпечке не убегает.Поднимается красивой шапочкой.

9. 
   9

   Подавать запеканку-десерт теплым. Можно дополнить шариком ванильного мороженого.

10. 
    10

    Вкусной дегустации !

11. 
    11

    Готово! А это и есть тот самый белый ром. Очень крепкий и очень ароматный.

Ссылка скопирована