Рецепты
Рецепты: например лимонный пирог сочный

Апельсиновый соус (десертный)

Апельсиновый соус (десертный)

Ингредиенты

Молоко - 400 мл.
Желток яичный - 5 шт
Сахар - 100 г
Цедра апельсина - -
Нежный, десертный соус с ароматом апельсина.

Приготовление

Желтки и сахар размешать венчиком.
Желтки и сахар размешать венчиком.
Стереть цедру с одного апельсина, добавить в молоко и нагреть.
Стереть цедру с одного апельсина, добавить в молоко и нагреть.
В желтки с сахаром влить примерно 100 мл. горячей молочной смеси, размешать.
В желтки с сахаром влить примерно 100 мл. горячей молочной смеси, размешать.
Вылить в молоко, кастрюльку поставить на водяную баню.
Вылить в молоко, кастрюльку поставить на водяную баню.
Соус через 6-8 минут загустеет. Если провести по тыльной стороне ложки пальцем, должна остаться полоска. Готовый соус перелить с чистую посуду, охладить и убрать в холодильник.
Соус через 6-8 минут загустеет. Если провести по тыльной стороне ложки пальцем, должна остаться полоска. Готовый соус перелить с чистую посуду, охладить и убрать в холодильник.
Готово! Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.Подавать к фруктовым салатам или с кусочком выпечки. Угощайтесь !
Готово! Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.Подавать к фруктовым салатам или с кусочком выпечки. Угощайтесь !