Апельсиновый соус (десертный)

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 400 мл
• Желток яичный — 5 шт
• Сахар — 100 г
• Цедра апельсина — -

Нежный, десертный соус с ароматом апельсина.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки и сахар размешать венчиком.

2. 
   2

   Стереть цедру с одного апельсина, добавить в молоко и нагреть.

3. 
   3

   В желтки с сахаром влить примерно 100 мл. горячей молочной смеси, размешать.

4. 
   4

   Вылить в молоко, кастрюльку поставить на водяную баню.

5. 
   5

   Соус через 6-8 минут загустеет. Если провести по тыльной стороне ложки пальцем, должна остаться полоска. Готовый соус перелить с чистую посуду, охладить и убрать в холодильник.

6. 
   6

   Готово! Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.Подавать к фруктовым салатам или с кусочком выпечки. Угощайтесь !