• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Ежики под соусом

Ежики под соусом

Ингредиенты

• Фарш свинина — 500 г
• Рис отваренный — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Черный молотый перец (по вкусу)
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Красный молотый перец (по вкусу)
• Зелень укропа сушеная (по вкусу)
• Зелень петрушки сушеная (по вкусу)

Если у вас есть немного фарша, то можно приготовить это, очень вкусное, блюдо и порадовать свою семью отличным обедом.

Приготовление

1. 
   1

   Вначале подготовим все ингредиенты. Смешаем фарш с рисом и яйцом.

2. 
   2

   Нарежем и пережарим на сковороде, с добавлением масла, репчатый лук. Добавим к фаршу пережаренный лук, соль, красный и черный перец и зелень по вкусу. Все тщательно перемешаем.

3. 
   3

   Натрем на крупной терке морковь и нарежем помидор.

4. 
   4

   Из фарша сформируем небольшие шарики.

5. 
   5

   В глубокую сковороду положим шарики из фарша, добавим морковь, помидор, томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу и зальем водой. Закроем крышкой и поставим на огонь.

6. 
   6

   Тушим на умеренном огне в течении 25-30 минут, после закипания.

7. 
   7

   Готово! Готовые ежики выложить на тарелку и полить сверху соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована