• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рисовые ёжики с мясом

Рисовые ёжики с мясом

Ингредиенты

• фарш сборный телячий и куриный — 300 г
• рис в идеале басмати, у меня пропаренный — 100 г
• лавровый лист — 1 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• соевый соус — 3 ст.л.
• имбирный порошок — 1/4 ч.л.
• душистый перец — 4-5 шт
• чеснок — 2 зуб.
• молотая смесь перцев (по вкусу)

Симпатичные ёжики,из доступных продуктов, могут украсить ваш стол.

Приготовление

1. 
   1

   Заранее приготовим рис. Лучше всего басмати, если нет, тогда длинный пропаренный.Рис замочить на 2 - 2,5 часа в холодной воде, затем откинуть на сито и обсушить.

2. 
   2

   Перемелем мясо, приготовим соевый соус, оливковое масло, чеснок,имбирь молотый, а также перец.

3. 
   3

   Заправим фарш соевым соусом, оливковым маслом, выдавим чеснок,добавим имбирь и перцы.

4. 
   4

   Скатаем шарики по размеру, как от настольного тенниса.Обкатаем их в рисе. Я использовала сито. В кастрюле закипела вода с лавровым листом и душистым перцем. Огонь убавила до маленького. Сверху расположила сито с шариками, закрыла крышкой и варила на пару около часа.У меня есть мантышница, но она очень большая.

5. 
   5

   Готово! Подавать с зеленью, овощами.

Ссылка скопирована