• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные ёжики в сливочном соусе

Куриные ёжики в сливочном соусе

Ингредиенты

• Куриный фарш — 500 г
• Рис — 1 стакан
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Соль
• Растительное масло
• Сливки 10%-ые — 250 мл
• Лук репчатый — 1,5 головки

Нежные ежики из куриного фарша в сливочном соусе. Подойдут для детского и диетического питания.

Приготовление

1. 
   1

   Рис отварить до полуготовности. Я варила сливным способом. Остудить.

2. 
   2

   Репчатый лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной тёрке.

3. 
   3

   Репчатый лук (1 головку) нарезать четвертькольцами.

4. 
   4

   Смешать куриный фарш, яйцо, рис, натёртую на тёрке половинку головки репчатого лука. Посолить.

5. 
   5

   В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук и морковь до золотистого цвета.

6. 
   6

   Сформовать ёжики. Обжарить их на сковороде в растительном масле.

7. 
   7

   Переложить обжаренные ёжики в сотейник к луку и моркови. Залить сливками. Довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до загустения соуса.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована