Салат ежик

Поделиться Печать

Ингредиенты

• копченный куриный окорочок — 1 шт
• сыр — 70 г
• майонез — 100-150 г
• морковь корейская — 100 г
• листья салата — 1 пучок
• соль (по вкусу)
• маслины — 5-6 шт
• грибы — 70 г (маринованные)

Салат с копченым куриным мясом, грибами и сыром, собранный в виде ежика. Его украшают полосками корейской моркови вместо иголок, натертым сыром для мордочки и маслинами для глаз. Блюдо получается сытным за счет майонезной заправки и интересным по текстуре благодаря сочетанию мяса, грибов и хрустящей моркови.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите куриную копченую грудку. Отделите мясо от костей. Затем порежьте небольшими брусочками.

2. 
   2

   Вытащите маринованные грибы из банки. Промойте или положите в сито (чтобы вода стекла). Порежьте ломтиками (тонкими) или брусочками.

3. 
   3

   Возьмите корейскую морковь. Выдавите с нее лишний сок. Оставьте немного в тарелке, это будут «иголки» ежика.

4. 
   4

   Приготовьте кусочек сыра. Затем сыр твердый натрите на терке (средне). Оставьте немного для украшения.

5. 
   5

   Помыть пучок салата. Листья обсушить. Затем положить на середину блюда. Можно немного порвать руками, если сильно большие листы.

6. 
   6

   Возьмите отдельную емкость. Кусочки куриной грудки смешайте с грибами, затем добавьте сыр и корейскую морковь (немного). Полейте майонезом и перемешайте не сильно. Можно уложить все эти компоненты слоями (между каждым майонез, а сыр сверху). Выложите салат на блюдо с листьями салата в форме ежика. Теперь украсьте салат. Сделайте «иголки» ему из корейской морковки, а мордочку из сыра (натертого). Глазки и носик из маслин.