Фруктовая пицца
Ингредиенты
Для теста: обезжиренный творог - 125 г
оливковое масло - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 150 г
Начинка: творожный сыр - 140 г
сахарная пудра - 3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
клубника - 180 г
киви - 2 шт
банан - 1/2 шт
виноград без косточек - 1 веточка
кокосовая стружка - 2-3 ч.л.
Представляю Вашему вниманию десерт с необычным названием. Мы все привыкли, что пицца - это соленое блюдо, но она может быть и сладкой, она действительно существует!
Приготовление
К творогу добавить соль, яйцо и масло. Массу хорошо вымесить с помощью миксера.
Муку просеять и постепенно добавляя в творожную массу замесить тесто,
вымешивать пока оно не станет эластичным.
Раскатать тесто желаемого размера (у меня Ф24 см), выложить на противень.
Запекать при 200*С около 15 минут. ***Я еще проколола тесто вилкой в нескольких местах, так, на всякий случай)*** Остудить.
Творожный сыр смешать с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком, выложить на основу пиццы, разровнять
Клубнику промыть, обсушить бумажным полотенцем. Клубнику нарезать ломтиками, выложить по кругу, затем выложить нарезанное кружочками киви,
следом кружочки банана (следите за тем, чтобы толщина фруктов была одинаковой), еще ряд клубники
Готово! и виноград - в центр и около первого круга клубники. Посыпать кокосовой стружкой, подавать немедленно! :)
