• Главная
• >
• Пицца
• >
• Овощная пицца

Овощная пицца

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
• Оливковое масло — 100 мл
• Соус для пиццы — 400 мл
• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Кабачки — 100 г
• Сыр твердых сортов — 300 г (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)
• Лук репчатый — 2 шт (100г)
• Перец сладкий красный — 1 шт (паприка)

Яркая и вкусная овощная пицца. Ингредиентов хватит на 2 пиццы диаметром 30 см, но можно и поэкспериментировать с начинками. Подробное описание приготовление теста для пиццы можно посмотреть в отдельном пошаговом рецепте.

Приготовление

1. 
   1

   Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.

2. 
   2

   Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.

3. 
   3

   Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень.

4. 
   4

   Сбрызните основу оливковым маслом.

5. 
   5

   Равномерно распределите соус для пиццы.

6. 
   6

   Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

7. 
   7

   Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка.

8. 
   8

   Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.

Ссылка скопирована