• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца фруктовая

Пицца фруктовая

Ингредиенты

• вода — 250 г
• мука — 400 г
• дрожжи свежие — 12 г
• яблоки — 2 шт
• груша — 1 шт
• апельсин — 1/2 шт
• сахар — 1 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• мед — 1 ст.л.
• масло растительное — 80 мл
• соль — 0.5 ч.л.

Мне очень нравится тесто в этом рецепту. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась.

Приготовление

1. 
   1

   Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, растительное масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить лопаткой мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на расстойку на 1- 1,5часа.

2. 
   2

   Яблоки разрезать пополам, очистить от семян и нарезать пластинками. Также нарезать грушу и апельсин ( предварительно очистив от кожицы).

3. 
   3

   Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными водой руками в пласт толщиной 1-1.5см. Сверху выложить по кругу фрукты, посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40мин ( ориентируйтесь на свою духовку).

4. 
   4

   Готово! Готовую пиццу сверху смазать растопленным медом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована