• Главная
• >
• Каши
• >
• Гарбузовая каша со сливками

Гарбузовая каша со сливками

Ингредиенты

• рис — 1 стакан
• тыква — 1 кг
• сахар — 100 г
• сливочное масло — 150 г
• густая сметана или сливки — 200 г
• орехи — 150 г
• молоко — 300 г

Сегодня на рынке увидела тыкву, и так захотелось каши, как в детстве. Мама готовила гарбузовую кашу с домашними взбитыми сливками и орехами.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву почистить, удалить семечки (семечки можно просушить, а потом пожарить, они очень полезные), нарезать кубиками и отварить.

2. 
   2

   Слить отвар из тыквы в отдельную посуду, измельчить тыкву в пюре, добавить промытый рис. Я рис не отвариваю, но можно и отварить. Тыкву с рисом залить отваром и поставить на плиту, при этом помешивая, чтобы не подгорело.

3. 
   3

   Когда жидкость начнёт выпариваться, добавить молоко и довести рис до готового состояния. Добавить сахар, постоянно помешивая. Выключить и накрыть крышкой.

4. 
   4

   Сливки взбить с любым домашним варением (у меня малина), поставить ненадолго охлаждаться в холодильник.

5. 
   5

   В готовую гарбузовую кашу добавить сливочное масло, орехи и немного ванильного сахара.

6. 
   6

   Украшаем кашу сливками. Гарбузовая каша со сливками готова. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована