• Главная
• >
• Каши
• >
• Каша рисовая

Каша рисовая

Ингредиенты

• Рис — 135 г
• Молоко коровье — 1 л
• Сахар коричневый — 2 стакан
• Сливки 35-40% — 100 г

Молочная каша с нежным сливочным вкусом и легкой карамелью от коричневого сахара. Рис варится в чистом молоке, приобретая кремовый цвет и мягкую консистенцию, а в конце каша обогащается сливками. Подается с кокосовой стружкой, сахаром или медом — выбирайте начинку по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Нам надо рис, молоко и коричневый сахар. Рис и молоко столько, сколько указано.

2. 
   2

   Молоко можно разбавить пополам с водой, но я не разбавляла. Молоко в антипргарную кастрюльку на огонь. Рис хорошо промыть и сцедить.

3. 
   3

   В кипящее молоко засыпаем рис и варим его около 40 минут. Постоянно помешиваем, что бы не было пленки. В середине варки насыпать коричневый сахар. Каша приобретает цвет топленого молока. Вот она готовая и горячая.

4. 
   4

   Как видите, каша более-менее жидкая. Я ее остуживаю постепенно помешивая. В конце я смешиваю кашу со сливками(нейтральными). Я взбиваю немного и смешиваю. Если в кашу вы добавили сливки, то масло не нужно. Если и то и другое, получается достаточно жирно. Кашу посыпала стружкой кокоса и коричневым сахаром, а можно мед, а можно варенье. Как вам будет угодно!

Ссылка скопирована