• Главная
• >
• Каши
• >
• Горошница (гороховая каша)

Горошница (гороховая каша)

Ингредиенты

• горох лущеный — 800 г
• свинные ребрышки — 600 г
• репчатый лук — 1 шт
• имбирь — 1 щепотка
• розмарин — 1 щепотка
• растительное масло — 1/2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Это блюдо готовят очень давно, даже не могу сказать, чье оно, русское или украинское. Я впервые узнала, как сварить (приготовить) такую гороховую кашу, когда была в гостях в Украине. Сытная, вкусная, готовиться она из копченых ребрышек или из любого мяса на ваш вкус. Попробуйте мой рецепт с фото гороховой каши (горошницы) на воде, может, она и вам будет по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления горошницы (гороховой каши) нам понадобятся: свиные ребрышки, репчатый лук, лущеный горох, специи: розмарин, имбирь.

2. 
   2

   Вымыть ребрышки и на смазанный растительным маслом противень разложить их и поставить в разогретую духовку.

3. 
   3

   Лук почистить и нарезать.

4. 
   4

   Горох хорошо промыть и залить водой, поставить кастрюлю на плиту.

5. 
   5

   Ребрышки помешать и добавить нарезаный лук. Немного посолить и добавить специи.

6. 
   6

   Снять накипь с гороха.

7. 
   7

   Добавить жареные ребрышки с луком в кастрюлю с горохом. Посолить по вкусу.

8. 
   8

   Варить горошницу на медленном огне до готовности.

9. 
   9

   Горошница (гороховая каша) готова! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована