• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка с грибами и семечками. Zepter

Гречка с грибами и семечками. Zepter

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1/2 шт (100г)
• Шампиньоны — 150 г
• Семечки тыквенные — 20 г
• Горчичное масло — 30 мл
• Петрушка (по вкусу)
• Гречка — 200 г (гречневая крупа)

Пожалуй, главное здесь - экономия посуды. Обжаривание и варка происходят в одной и той же кастрюльке, что очень удобно :) Ну и, конечно, щадящий температурный режим при обработке продуктов помогает сохранять полезные вещества.

Приготовление

1. 
   1

   Пустую кастрюлю под крышкой поставьте на средний огонь разогреваться.

   Грибы помойте и порежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

2. 
   2

   Когда стрелка термоконтроллера на крышке укажет на начало зелёного поля, снимите кастрюлю с огня.

3. 
   3

   Положите столовую ложку тыквенных семечек, сверху лук и грибы. Пока выкладываются ингредиенты, семечки успеют поджариться. Перемешайте лук с семечками и шампиньонами, накройте крышкой и оставьте минуты на три.

   Под крышкой из содержимого кастрюли начнёт выпариваться жидкость, образуется конденсат и не даст луку пережариться.

4. 
   4

   Откройте крышку и положите стакан промытой гречки, залейте стакан горячей, но не кипящей воды.

5. 
   5

   Закройте крышку и верните кастрюлю на плиту. На маленьком огне доведите указатель термоконтроллера до середины зелёного поля.

6. 
   6

   Выключите огонь и дайте настояться пока указатель не вернётся к границе жёлтого и зелёного полей. Добавьте в гречку пару столовых ложек масла, нарезанную зелень.

Ссылка скопирована