• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка на баранине

Гречка на баранине

Ингредиенты

• баранина на кости — 200 г
• гречка — 150 г
• паприка — 1 ч.л.
• масло растительное — 3 ст.л.
• перец душистый горошком — 1 ч.л.
• лавровый лист — 1 шт
• соль (по вкусу)

Ароматная и вкусная гречка приготовленная на обжаренной баранине.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо срезаем с кости но и саму кость используем. Нарезаем мясо кусочками.

2. 
   2

   В казанке нагреваем растительное масло и кладем баранину. Жарим 15 минут (масло при необходимости подливаем).

3. 
   3

   После вливаем 100 мл воды и кладем все специи, лавровый лист и всыпаем гречку. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. После снова добавляем немного воды. Суть в том, что воды покрывала гречку на половину. Тогда гречка будет не просто вареная, а паренная. Готовим до готовности крупы. После снимаем крышку и даем воде выкипеть.

4. 
   4

   Готово! Подаем блюдо обязательно горячим. Поскольку баранина жирная, каша не требует дополнительной заправки. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована