• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка с томатами и куриными желудками

Гречка с томатами и куриными желудками

Ингредиенты

• гречка — 160 г
• желудки куриные — 100 г
• помидор большой — 1 шт
• тимьян — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• масло горчичное или сливочное (по вкусу)

Вкусная гречка тушеная с томатами и куриными желудками..

Приготовление

1. 
   1

   Куриными желудками замачиваем на 10-15 мин.

2. 
   2

   Обрезаем жирок жилки и шкурки после чего разрезаем на небольшим кусочки (на половинки примерно).

3. 
   3

   Тушим желудки сначала 5 минут в казанке с 1 ст.л. растительного масла или (при желании) в собственном соку. Постоянно перемешиваем. Добавляем соль, тимьян.

4. 
   4

   Помидоры мелко нарезаем кубиками так, чтобы при тушении они хорошо развалились.

5. 
   5

   Добавляем к желудкам помидоры и воды столько, чтобы она на 1/2 покрыла сердечки с томатами. Тушим до готовности 15 мин на маленьком огне под крышкой.

6. 
   6

   К готовым сердцам с томатами досыпаем гречневую крупу и заливаем воды чтобы она на 1 см покрыла гречку. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности при необходимости добавляя воду. Солим по вкусу.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей горячую кашу заправляем на свой вкус горчичным маслом или сливочным. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована