• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Имбирное печенье (рецепт Марты Стюарт)

Имбирное печенье (рецепт Марты Стюарт)

Ингредиенты

• сливочное масло — 120 г
• мука — 300 г
• имбирь — 2 ч.л.
• мускатный орех — 0,5 ч.л.
• корица — 1 ч.л.
• яйцо крупное — 1 шт
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• коричневый сахар — 80 г
• молоко — 70 мл

Рецепт пряного имбирного печенья от известной американской ведущей кулинарного шоу Марты Стюарт.

Приготовление

1. 
   1

   К размягченному сливочному маслу добавляем коричневый сахар. Количество сахара на не очень сладкое печенье, если вы любите послаще, увеличьте количество сахара в 2 раза.

2. 
   2

   Растираем

3. 
   3

   Добавляем яйцо, взбиваем

4. 
   4

   добавляем просеянную муку и разрыхлитель

5. 
   5

   Добавляем специи: имбирь, мускатный орех и корицу

6. 
   6

   и молоко (можно заменить нежирными сливками).

7. 
   7

   Тщательно вымешиваем тесто, оно получается пластичным и достаточно сильно липнет к рукам. Накрываем и убираем в холодильник минимум на 2 часа

8. 
   8

   Охлажденное тесто раскатываем на присыпанном мукой столе толщиной 3-5 мм максимум.

9. 
   9

   Вырезаем печенье любыми формочками, можно обычными кружочками. И выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки

10. 
    10

    Выпекаем имбирное печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 С в течение 20 минут.

11. 
    11

    Охладите печенье и подавайте к чаю. Такое имбирное печенье хранится долго, хотя не факт, что у вас получится его сохранить, съедается быстрее)))

Ссылка скопирована