Имбирное печенье
Ингредиенты
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 100 г.
сахар - 75 г.
сахар для пряностей - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1. 5 ч.л.
мёд - 2 ч.л.
мука - 200 г.
имбирь свежий - 1 ст.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
корица - 1 ч.л.
апельсиновая корочка - от четверти апельсина
Пряный нежный вкус, рассыпчатое нежное тесто.
Приготовление
Для начала натереть столовую ложку имбиря, взять небольшой кусочек фольги и кладем равномерно натертый имбирь - поставить на 10 минут в разогретую духовку.Затем достать из духовки, остудить и кладем в кофемолку, туда же корицу, мускатный орех, 1 ст. л. сахара, перемолоть и добавить апельсиновую корочку, еще раз перемолоть.
Выкладываем пряности в мисочку, добавляем мед и перемешиваем. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, масло и растереть.
Добавляем частями муку и замешиваем мягкое эластичное тесто, заворачиваем в пакет и в морозилку на 20 минут.
Достаем с морозилки и раскатываем тоненько, вырезаем печенье.
Выкладываем на противень и в духовку при т. 235 на 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Пока пеклось первое печенье, моя малышка повырезала цветочки из теста и мы решили испечь и такое интересное печенье.
Готово! Вот такое печенье, приятного чаепития...
