• Главная
• >
• Соусы
• >
• Имбирный соус

Имбирный соус

Ингредиенты

• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Сливочное масло — 120 г
• Имбирь свежий — 5 см
• Лук зеленый — 10 г
• Горчица дижонская — 4 ч.л.
• Соль (по вкусу)

Этот соус готовится на основе сливочного масла, так что он достаточно жирный и острый.

Приготовление

1. 
   1

   Маслу дайте полежать минут 20 при комнатной температуре (тем временем подготовьте остальные ингредиенты), затем порежьте на кусочки и сложите в чашку.

2. 
   2

   Мелко-мелко порубите свежий имбирь (1 столовая ложка). Обзательно очистите его от кожуры.

3. 
   3

   Так же мелко порежьте зеленый лук (1 столовая ложка).

4. 
   4

   Добавляем дижонскую горчицу, без зерен (1 столовая ложка).

5. 
   5

   Солим и перчим.

6. 
   6

   Смешиваем все с помощью погружного блендера (или венчика или простой вилки). Дайте соусу постоять в холодильнике в теченье пары часов.

Ссылка скопирована