• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Имбирное пышное печенье

Имбирное пышное печенье

Ингредиенты

• Мука — 75 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1/2 ч.л.
• Имбирь сухой молотый — 1/2 ч.л.
• Корица — 1/2 ч.л.
• Кардамон молотый — 1/2 ч.л.
• Гвоздика — 1/2 ч.л.
• Сливочное масло — 50 г
• Мед натуральный — 1 ч.л.

Сладкий вкус новогодних праздников в новом прочтении!

Приготовление

1. 
   1

   Соединяем соду, имбирь, корицу, кардамон и гвоздику в отдельной миске. Добавляем также немного соли и молотого чёрного перца.

2. 
   2

   Просеиваем к специям муку. Всё перемешиваем.

3. 
   3

   Растираем венчиком сахар и сливочное масло.

4. 
   4

   К масляно-сахарной смеси добавляем яйцо и растопленный мёд.

5. 
   5

   Теперь уже миксером взбиваем эту смесь.

6. 
   6

   Добавляем муку со специями и снова взбиваем миксером.

7. 
   7

   Тесто получилось жидковатым, поэтому собираем его и оборачиваем полиэтиленом. Уберём на полчаса в морозильник.

8. 
   8

   Присыпаем лист пергаментной бумаги мукой.

9. 
   9

   Достаём тесто из морозильника по истечению указанного времени. С помощью чайной ложки выкладываем его небольшими кучками на пергамент. Сверху можно присыпать печенье сахарной пудрой.

10. 
    10

    Запекаем печенье при 180 градусах в духовке в течение 5-8 минут. Не дольше!

11. 
    11

    Готово! Подавайте печенье чуть остывшим с молоком или горячими новогодними напитками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована