• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Камбала запеченная

Камбала запеченная

Ингредиенты

• Камбала — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Сок лимонный — 1/2 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Вкусная сочная рыба, прекрасно украсит вашу трапезу.

Приготовление

1. 
   1

   В первую очередь нужно отрезать у камбалы голову, если она есть. У нас голова уже была отрезана, а также нужно отрезать ножницами хвост и плавники. Кожу можно снимать, а можно не снимать. Мы не снимали. Очищаем рыбу от внутренностей.

2. 
   2

   Дно огнеупорной формы смазать растительным маслом. Лук нужен большой, его мы почистим, также нарежем кольцами. Уложим плотно друг к другу.

3. 
   3

   Рыбу нарезаем поперечными полосками. В таком виде рыба хорошо промаринуется и её удобнее будет сервировать. Солим, перчим её, выкладываем на лук в форме. Сбрызгиваем соком половины лимона, оставляем мариноваться на час.

4. 
   4

   Посыпаем рыбу итальянскими травами.

5. 
   5

   Помидор нарезаем мелкими кубиками и выкладываем их поверх рыбы.Сверху выкладываем дольки половины лимона.

6. 
   6

   Готово! Запекаем в разогретой духовке до 180* в течении 40 минут, прикрыв слегка фольгой. Затем фольгу снять и запекать ещё минут 10, уже без фольги. Рыба готова.

Ссылка скопирована