• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Камбала, запечённая под грибной шапочкой

Камбала, запечённая под грибной шапочкой

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки — 100 мл
• Зелень петрушки — 0.5 пучок
• Филе — 250 г (камбалы)
• Соль, белый перц (молотый)
• Сыр твёрдый — 50 г (пожеланию)
• Масло растительное (для жарки)
• Грибы свежие — 200 г (шампиньоны)

Рыба, запечённая в сливочно-грибном соусе, даже "нелюбители" заценят по полной!

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нарезать лук и грибы и спассеровать их в небольшом кол-ве растительного масла до испарения жидкости, постоянно помешивая.

2. 
   2

   Измельчить зелень петрушки, добавить к грибам вместе со сливками.

3. 
   3

   Предварительно размороженное филе камбалы посолить, поперчить. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить подготовленное рыбное филе.

4. 
   4

   Залить грибным соусом и выпекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15 мин. В конце запекания можно посыпать тёртым сыром.

5. 
   5

   Готово! Очень вкусно выложить на кусочки чёрного/тёмного хлеба и смаковать, как тост....мммммммммм - очень вкусно!

Ссылка скопирована