• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Жаренная камбала под соусом из каперсов

Жаренная камбала под соусом из каперсов

Ингредиенты

• камбала — 1 кг
• каперсы — 2 ст.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• орехи кешью — 70 г
• соль,перец,специи для рыбы (по вкусу)
• мука (для жарки)

Как жарить рыбу знают почти все.Но я предлагаю соус к жаренной рыбе. Если вы любите каперсы,попробуйте,возможно вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   Камбалу чистим,нарезаем на кусочки. Замаринуем в лимонном соке,специях и оливковом масле на 20 мин.

2. 
   2

   Из каперсов,орехов,масла и лимонного сока сделаем соус.Можно измельчить блендером до пюре. Я измельчила так,чтобы чувствовались кусочки. Делайте на свой вкус.

3. 
   3

   Кусочки рыбы обваливаем в муке и жарим до готовности.

4. 
   4

   Готово! Подаем рыбу,полив соусом или в соуснике.

Ссылка скопирована