• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты

• небольшие луковицы, порубить — 2 шт
• грибы очищенные,свежие — 500 г
• картофель ,очищенный — 1.5 кг
• соль — 1 ч.л.
• сыр Чеддар — 1 стакан
• черный перец — 1/2 ч.л.
• оливковое масло — 1/4 стакана
• сливки густые — 2 стакана
• чеснок, порубить — 2 дольки

Вкусный гарнир к основному блюду или используем как самостоятельное блюдо. Грибы можно и лесные. Сыр также по вашему вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 190 гр. Смазать жаропрочное блюдо 2 стол.л олив.масла. Картофель очистить и нарезать тонко,применяя слайсер или вручную.

2. 
   2

   На разогретую сковороду вылить масло и жарить лук примерно 10 мин. Затем добавить грибы очищенные и порезанные,если крупные. Посолить и поперчить и готовим еще 8 мин. Затем добавим чеснок и готовим еще 1 мин. Посолим и поперчим. Снимем с огня . Отставим в сторону.

3. 
   3

   Смешать сливки с 1 ч.л соли и 1/2 ч.л черный перец. Добавить картофель и поставим на огонь.и Доведем до кипения, убавим огонь и закроем крышкой , готовим еще 10 мин.помешиваем. Затем выложим половину картофеля на приготовленную форму.

4. 
   4

   Следующий слой грибы и лук. Закроем сверху оставшимся картофелем и сливками. Посолим и поперчим. Закроем все сыром. Поставим в духовку на 30 мин.прикрыв фольгой. Снимем фольгу и готовим еще 25 мин. Дать постоять 10 мин. после духовки и подаем к столу.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована