• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельная запеканка с печенью

Картофельная запеканка с печенью

Ингредиенты

• Картофельное пюре — из 12 картофелин
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Печень куриная — 800 г
• Масло растительное — 6 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные — 1/2 стакан
• Соль, перец (по вкусу)

Замечательная, сытная и вкусная запеканка, приготовьте, вам понравится!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится лук и морковь.Пассеруем их на двух столовых ложках растительного масла.

2. 
   2

   Куриную печень очищаем от жёлчных протоков.

3. 
   3

   И отправляем жариться двух ложках растительного масла.

4. 
   4

   Соединяем жареную печень и пассерованные лук и морковь и пробиваем их в блендере.

5. 
   5

   Фарш солим, перчим и выбиваем в него яйцо.

6. 
   6

   У нас есть картофельное пюре, которое мы сварили из 12 картофелин.В пюре добавляем сливочное масло. Охлаждаем и вбиваем яйца. Перемешиваем.

7. 
   7

   Форму для запекания смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями.

8. 
   8

   На дно выкладываем половину картофельного пюре. Разравниваем.

9. 
   9

   Второй шар, это печёночный фарш. На него опять шар картофеля.

10. 
    10

    Сверху можно ложечкой нанести волны. Чтобы картофель не подсыхал побрызгайте на него растительное масло. Прикройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.

11. 
    11

    Готово! Запеканка готова.

Ссылка скопирована