Запеканка из тыквы.
Ингредиенты
Тыква - 300 гр
Изюм - 50 г
Чернослив - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сливки 20% - 100 мл
Сахар - по вкусу
Простейшее, вкусное, диетическое блюдо из тыквы.
Приготовление
Тыкву моем, чистим, режем на кусочки.
Отвариваем тыкву до полуготовности. Это зависит от сорта тыквы. У меня на это ушло 15 минут.
Откидываем тыкву на дуршлаг. Добавляем запаренные изюм и чернослив, можно добавить любые сухофрукты, курагу. Выкладываем в удобную для запекания форму.
Взбиваем сливки с яйцом. Можно брать меньшую жирность сливок или даже молоко. Добавлять сахар по необходимости, так как все ингредиенты сладкие. Можно добавить мёд. Заливаем смесью тыкву. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания до румяной корочки.
Готово! Можно есть на завтрак, ужин или как десерт. Приятного аппетита!
