• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный с горчичной заправкой

Картофельный с горчичной заправкой

Ингредиенты

• Картофель — 600 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук зеленый — небольшой пучок
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)
• Горчица — 1 ст.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Пикантный и сытный повседневный салат.

Приготовление

1. 
   1

   Рецепт такого салата я нашла перебирая подшивки газет "советских времен". Там он предлагался как блюдо на праздничный стол (возможно, трудные были времена), конечно на праздник такой салат сейчас врядли подойдет, но в качестве повседневного очень даже. Итак, картофель промываем, отвариваем в мундире, даем ему остыть.

2. 
   2

   Лук репчатый нарезаем полукольцами (как можно тоньше), заливаем холодной водой и даем так постоять.

3. 
   3

   Картофель очищаем от кожуры.

4. 
   4

   и нарезаем его крупными дольками.

5. 
   5

   Горчицу, уксус, подсолнечное масло (кто любит, можно ароматное) размешиваем в отдельной посуде, добавляем к ним соль и черный молотый перец.

6. 
   6

   Готово! Нарезанный репчатый лук вынимаем из воды и смешиваем с картофелем, заправляем салат соусом и посыпаем измельченным зеленым луком (или другой зеленью по вкусу и наличию).

Ссылка скопирована