• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный салат с перепелиными яйцами и горчично-чесночной заправкой

Картофельный салат с перепелиными яйцами и горчично-чесночной заправкой

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Яйцо перепелиное — 3 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Мука — 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Зелень — 1 ч.л.
• Перец черный — 0,1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.

Сочный, яркий и сытный салат, состоящий из овощей и яиц. Такое блюдо может заменить полноценный ужин или обед.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель чистим и режем крупной соломкой. Ополаскиваем ее холодной водой, высушиваем при помощи полотенца и обваливаем в муке с солью. Жарим картофельные дольки на растительном масле.

2. 
   2

   Готовые кусочки картофеля выкладываем на тарелку.

3. 
   3

   Добавляем кубики болгарского перца. Использовать можно как свежий перец, так и запеченный.

4. 
   4

   Также добавляем кубики свежего огурца.

5. 
   5

   И выкладываем дольки отварных перепелиных яиц.

6. 
   6

   Готовим заправку, смешав измельченный чеснок, горчицу, зелень, соль, перец и растительное масло. Поливаем заправкой салат, аккуратно его перемешиваем.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована