• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный салат с орехами и зеленью

Картофельный салат с орехами и зеленью

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Уксус — 1 ст.л. (яблочный)
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Орехи грецкие — 50 г
• Укроп — 40 г
• Кинза — 40 г

Этот картофельный салат – сытный, калорийный и постный. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост. Главным по содержанию калорий здесь выступает грецкий орех. Грецкий орех очень полезный продукт и придает пикантность многим блюдам. Однако здесь главное не переборщить, он все-таки довольно калорийный.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления картофельного салата с орехами и зеленью ставим вариться картофель в мундирах. Нарезаем мелко лук, ошпариваем его кипятком и затем воду сливаем.

2. 
   2

   Измельчаем в блендере зелень, грецкие орехи и чеснок.

3. 
   3

   Лук и измельченную массу перекладываем в глубокую емкость, добавляем яблочный уксус и перемешиваем. Сюда же добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

4. 
   4

   Картофельный салат с орехами и зеленью должен настояться 5-10 мин и можно подавать на стол.

Ссылка скопирована