Рецепты
Найти
Рецепты: например мисо суп

Картофельный салат с орехами и зеленью

Картофельный салат с орехами и зеленью

Ингредиенты

Картофель  —  4 шт. –
Орехи грецкие  —  50 г –
Уксус  —  1 ст. лож. (яблочный) –
Укроп  —  40 г –
Кинза  —  40 г –
Лук красный  —  1/2 шт. –
Чеснок  —  1 зубчик –
Перец черный  —  1/2 ч. лож. (молотый) –
Соль  —  по вкусу –
Масло оливковое  —  3 ст. лож. –
Этот картофельный салат – сытный, калорийный и постный. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост. Главным по содержанию калорий здесь выступает грецкий орех. Грецкий орех очень полезный продукт и придает пикантность многим блюдам. Однако здесь главное не переборщить, он все-таки довольно калорийный.

Приготовление

Для приготовления картофельного салата с орехами и зеленью ставим вариться картофель в мундирах. Нарезаем мелко лук, ошпариваем его кипятком и затем воду сливаем.
Для приготовления картофельного салата с орехами и зеленью ставим вариться картофель в мундирах. Нарезаем мелко лук, ошпариваем его кипятком и затем воду сливаем.
Измельчаем в блендере зелень, грецкие орехи и чеснок.
Измельчаем в блендере зелень, грецкие орехи и чеснок.
Лук и измельченную массу перекладываем в глубокую емкость, добавляем яблочный уксус и перемешиваем. Сюда же добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Лук и измельченную массу перекладываем в глубокую емкость, добавляем яблочный уксус и перемешиваем. Сюда же добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Картофельный салат с орехами и зеленью должен настояться 5-10 мин и можно подавать на стол.
Картофельный салат с орехами и зеленью должен настояться 5-10 мин и можно подавать на стол.
Источник: liverecept.ru