• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с орехами

Пирог с орехами

Ингредиенты

• масло сливочное — 200 г
• сахар — 250 г
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• мука — 400 г
• сливки — 200 мл
• мед — 2 ст.л.
• орехи грецкие — 350 г

Сдобный пирог с карамелизованными грецкими орехами в медово-сливочной начинке. Хрустящее масляное тесто контрастирует с мягкой, тающей начинкой со сладким ореховым вкусом и лёгкой горчинкой карамели. Простой в приготовлении, но впечатляющий результат.

Приготовление

1. 
   1

   Маргарин для выпечки или масло нарезаем в миске небольшими кусками, добавляем сахар и при помощи вилки растираем всё. Сразу же после этого нужно добавить яйца и перемешать очень тщательно. Всыпать в миску просеянную с разрыхлителем для теста муку и замесить мягкое тесто. Обвернуть тесто в пищевую пленку и отправить на час в холодильник.

2. 
   2

   При помощи блендера грецкие орехи измельчить.

3. 
   3

   На разогретую сковороду высыпать сахар. Постоянно помешивая, достигаем того, что он полностью расплавится. Сахар получается коричневого цвета. Теперь в сахар ввести сливки, добавить мёд, перемешать и довести до кипения. Сюда же высыпать измельчённые орехи, перемешать и снять с плиты.

4. 
   4

   Включаем духовку на 180 градусов. Тесто разделить на две части. На смазанную маслом форму для выпекания нужно аккуратно выложить тесто, сформировав форму под пирог с бортиками.

5. 
   5

   На тесто сверху выложить начинку, разровнять. Раскатываем оставшееся тесто в пласт. Накроем начинку тестовым ингредиентом. И ставим в духовку. Через 20 минут наш вкусный домашний пирог готов. После того, как вы достали пирог, его надо остудить и присыпать сверху сахарной пудрой.

Ссылка скопирована