• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Баклажаны запеченные с орехами

Баклажаны запеченные с орехами

Ингредиенты

• баклажан — 2 шт
• мука — 3 ст.л.
• сметана — 200 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• грецкие орехи — 2 ст.л.
• карри — 1 ч.л.
• кунжут — 2 ст.л.
• соевый соус
• кинза
• петрушка

С орешками и сметаной

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны нарезать кружочками толщиной 7-10 мм. Присолить, положить под гнет на 10 минут, слить горький сок. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле

2. 
   2

   добавить в сметану измельченные грецкие орехи, карри и кунжут и хорошо перемешать

3. 
   3

   Добавить соевый соус

4. 
   4

   В жаропрочную форму, смазанную маслом, выложить слой баклажан, обмазать соусом, затем снова слой и снова соус и т.д.

5. 
   5

   Остатки соуса вылить сверху

6. 
   6

   Запекать в духовке при 220С 10 минут, подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована