Французский завтрак

Ингредиенты

Горький шоколад — 130 г
Тесто слоёное — 360 г
Молоко — 250 г
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ч.л.
Сахар ванильный — 1 ч.л.
Куриное яйцо — 1 шт

Хочу вам посоветовать, как порадовать своих любимых. Приготовьте им французский завтрак.

Приготовление

1
Для него нам понадобится чёрный горький шоколад с высокой жирностью, чтобы он хорошо растворялся. А также немного слоёного теста, молоко, сахарная пудра, крахмал картофельный,яйцо, масло сливочное и ванильный сахар.
2
Заранее подготовьте все продукты. Плиткой шоколада побейте об стол, чтобы она разбилась на мелкие кусочки, или просто поделите на кубики, чтобы утром не шуметь.
3
Приготовление лучше начать утром, когда все ещё спят. В первую очередь достаньте из морозильной камеры слоёное тесто, чтобы оно разморозилось. Пока вы совершите утренний туалет и нанесёте макияж, тесто оттает. Нарежьте его треугольниками. Из остатков теса слепите пирожок.
4
На каждый треугольник в широкой части выложите ломтик, или два шоколада. Всего у нас уйдёт около тридцати грамм шоколада.
5
Сворачивайте тесто к острому углу трубочкой, которую потом заверните в полукольцо.
6
Противень смочите из пульверизатора водой. Готовые круасаны выложите на противень, смажьте яйцом. Поставьте выпекаться при температуре двести двадцать градусов до золотистого цвета.
7
Приготовим горячий шоколад. Молоко разделите на две части, одну поставьте нагреваться. Когда оно прогреется до пятидесяти градусов, вводите в него по одному кубику шоколад, постоянно помешивая и не давая ему закипеть.
8
Когда шоколад растворится, во вторую половину молока введите крахмал и тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки и введите его в молоко с шоколадом.
9
Очень хорошо размешайте и добавьте масло.
10
Варите постоянно помешивая до загустения.
11
Готово! Горячим шоколад разлейте по чашкам. Из бумаги вырежьте трафарет, у нас сердечку. И через трафарет посыпьте сахарную пудру. Подавайте сразу, горячим, с круасанами.