Кекс с дыркой
Ингредиенты
бананы - 3 шт
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1,5 стакан
масло сливочное - 100 г
Приготовление
Для приготовления кекса желательно выбирать достаточно спелые бананы, тогда потребуется меньшее количество сахара. Бананы измельчите удобным для вас способом блендером, миксером или на терке, добавьте сахар и яйца.
Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и теплым добавьте в смесь. Все тщательно перемешайте. Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавьте к получившейся массе и снова хорошенько перемешайте.
Приготовьте специальную форму с отверстием для кекса и выложите в него готовое тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте кекс полчаса. Когда кекс подрумянился и стал красивым, достаем его из духовки и даем остыть в форме. По желанию вы можете самостоятельно украсить остывший кекс шоколадной глазурью, карамелью или просто присыпать сахарной пудрой.
