• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы в силиконовых формочках

Кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты

• малина — 160 г
• бананы — 1 шт
• молоко — 3 ст.л.
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 175 г
• яйца — 2 шт
• мука — 230 г

Пышные кексы с банановым пюре и свежей малиной, приправленные тёплыми нотками имбиря и корицы. Тесто получается воздушным и влажным благодаря спелому банану и сливочному маслу, а ягоды добавляют лёгкую кислинку и яркий вкус. Удобно готовить в силиконовых формочках — они не требуют смазки и легко вынимаются.

Приготовление

1. 
   1

   Порошок из молотого имбиря смешаем с корицей и разрыхлителем для теста. Банан почистим. Из мякоти банана сделаем пюре, пропустив ее через блендер. Затем растворим банан в молоке. Добавим в эту смесь подтаявшее масло и сахар. Просеем муку. Для густоты добавим муки в банановую смесь. Взбить в миксере полученную массу.

2. 
   2

   Ягоды малины хорошенько промыть и высушить. Ввести ягоды малины в тесто. Перемешиваем все до однородной массы. Приготовить силиконовые формочки для запекания. Такие формы удобны тем, что их не нужно смазывать маслом. Положить в них тесто.

3. 
   3

   Духовку хорошо прогреть. Поставить туда кексы. Запекаем кекс в течении часа в духовке разогретой до185 градусов.

Ссылка скопирована