• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с овсяными хлопьями на йогурте

Кекс с овсяными хлопьями на йогурте

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 200 г
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Куриное яйцо — 2 шт
• Растительное масло - форму смазать
• Изюм, цукаты — по 100 г
• Йогурт питьевой — 300 мл
• Сода — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/2 стакана
• Крахмал — 3 ст.л.

Вкусный и полезный, относительно привычной выпечки, кекс. С изюмом и цукатами.

Приготовление

1. 
   1

   Овсяные хлопья заливаю питьевым йогуртом, оставляю примерно на 30 минут, чтобы хлопья "раскисли".

2. 
   2

   Добавляю муку, сахар, крахмал (можно без него), яйца, соду - все перемешиваю.

3. 
   3

   Добавляю промытый изюм и цукаты.

4. 
   4

   Перемешиваю - тесто готово.

5. 
   5

   Форму для выпечки смазываю маслом (если она не силиконовая), выкладываю тесто, разравниваю поверхность мокрой ладонью.

6. 
   6

   Отправляю форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаю на среднем огне до румяной корочки, готовность, как обычно, проверяю зубочисткой.

7. 
   7

   Готово! Особенно вкусный и ароматный этот кекс пока еще теплый.

Ссылка скопирована