Кекс с яблоками и мандаринами
Ингредиенты
вода - 250 мл
сахар - 250 г
соль - 1/3 ч.л.
сода - 1 ч.л. с горкой
лимонная кислота - 1 ч.л. без горки
растительное масло - 100 г
мука - 400 г
ванилин - по вкусу
яблоко - 2 шт
мандарин - 2 шт
сахарная пудра - для посыпки
Воздушный, чуть влажный кекс с яблоками и мандаринами. Попробуйте :)
Приготовление
Воду смешать с сахаром, ванилином и растительным маслом. Всыпать муку с содой, лимонной кислотой и солью.
Хорошо перемешать.
Яблоки и мандарины очистить от кожуры. Яблоки нарезать кусочками, мандарины разобрать на дольки.
В форму для кекса выложить 1/3 теста, сверху - половину фруктов.
Затем снова 1/3 теста и фрукты. Закончить оставшимся тестом.
Выпекать при 180*С 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готово! Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! :)
