Кексики с клубникой
Ингредиенты
муки - 2 стакан
сахара - 200 г
яйца - 4 шт
сливочного масла - 100 г
сметаны - 200 г
разрыхлителя - 2 ч.л.
клубники замороженой или свежей - 150 г
Ароматные, нежные кексы. Вместо замороженой клубники можно использовать свежую. Из данного количества ингредиентов получается примерно 16 кексиков.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром.
Сливочное масло растопить.
Смешать со взбитыми яйцами и сахаром, добавить сметану и перемешать.
Затем добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Клубнику нарезать кусочками.
В формочки выложить немного теста, положить кусочки клубники.
Сверху начинку закрыть тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
Приятного аппетита!
