• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексики в формочках

Кексики в формочках

Ингредиенты

• Кефир — 1 стакан
• Маргарин — 125 г
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1 щепотка
• Сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 щепотка
• Мука — 2 стакана

Простой базовый рецепт кексиков. В тесто сможете добавить сухофрукты и/или шоколад. Сделать такие кексики сможет каждый. Смотрим рецепт.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или экстрактом. Маргарин нужно достать из холодильника заранее, чтобы он полностью размягчился.

2. 
   2

   Смешайте маргарин и сахар до однородной консистенции.

3. 
   3

   Введите кефир комнатной температуры. Соедините венчиком.

4. 
   4

   Всыпайте небольшими порциями муку, добавьте соду, щепотку соли. Не переставая перемешивать венчиком, добейтесь однородности теста.

5. 
   5

   Следите, чтобы не было комочков.

6. 
   6

   На фото - готовое тесто для выпекания, густое, однородное и ароматное. Прогрейте духовку до 190 градусов.

7. 
   7

   Формочки наполняем чуть больше половины, полные не стоит, убегут кексы. Выпекаем 15 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовые кексы остудить, выбрать из формы. Притрусить сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована