Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Кексики в формочках

Кексики в формочках

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан
Маргарин – 125 г
Сахар – 1 стакан
Соль – 1 щепотка
Мука – 2 стакана
Сода гашеная уксусом – 1 ч.л.
Ванилин – 1 щепотка
Простой базовый рецепт кексиков. В тесто сможете добавить сухофрукты и/или шоколад. Сделать такие кексики сможет каждый. Смотрим рецепт.

Приготовление

 Приготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или экстрактом. Маргарин нужно достать из холодильника заранее, чтобы он полностью размягчился.
Приготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или экстрактом. Маргарин нужно достать из холодильника заранее, чтобы он полностью размягчился.
Смешайте маргарин и сахар до однородной консистенции.
Смешайте маргарин и сахар до однородной консистенции.
Введите кефир комнатной температуры. Соедините венчиком.
Введите кефир комнатной температуры. Соедините венчиком.
Всыпайте небольшими порциями муку, добавьте соду, щепотку соли. Не переставая перемешивать венчиком, добейтесь однородности теста.
Всыпайте небольшими порциями муку, добавьте соду, щепотку соли. Не переставая перемешивать венчиком, добейтесь однородности теста.
 Следите, чтобы не было комочков.
Следите, чтобы не было комочков.
На фото - готовое тесто для выпекания, густое, однородное и ароматное. Прогрейте духовку до 190 градусов.
На фото - готовое тесто для выпекания, густое, однородное и ароматное. Прогрейте духовку до 190 градусов.
Формочки наполняем чуть больше половины, полные не стоит, убегут кексы. Выпекаем 15 минут.
Формочки наполняем чуть больше половины, полные не стоит, убегут кексы. Выпекаем 15 минут.
Готово! Готовые кексы остудить, выбрать из формы. Притрусить сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Готово! Готовые кексы остудить, выбрать из формы. Притрусить сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Источник: vpuzo.com