• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Клубничный джем

Клубничный джем

Ингредиенты

• клубника свежая — 2 кг
• сахар — 1,6 кг

Сладкий, ароматный, клубничный джем.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты.

2. 
   2

   Клубничку тщательно вымыть.

3. 
   3

   Отделить хвостики.

4. 
   4

   Засыпать сахаром, перемешать. Дать пустить сок. Я на долго не оставляю, примерно 30-40 минут.

5. 
   5

   В блендер частями сложить клубнику с соком. Пюрировать.

6. 
   6

   Клубничное сладкое пюре перелить в кастрюлю с толстым дно, желательно нержавейку.

7. 
   7

   Ставим на средний огонь и варим 20-30 минут.

8. 
   8

   Снимаем пену.

9. 
   9

   Разливаем по чистым стерильным баночкам, накрываем крышкой и закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

10. 
    10

    Готово! Хранить в прохладном месте (погреб, кладовая). Клубничный джем готов!

Ссылка скопирована