Клубничное мороженое
Ингредиенты
клубника - 350 г
сметана - 350 г
сгущенное молоко - 1 банка
ванилин - по вкусу
Оказывается приготовить мороженное дома совсем не сложно, и не нужно использовать мороженницу. Достаточно иметь обычный блендер и морозильную камеру.
Приготовление
Давайте начнем. Берем клубнику, моем, удаляем листочки-веточки, мусор. Отцеживаем от жидкости и примораживаем в морозильной камере. Главное, чтобы клубника схватилась, замерзла, тогда быстрее будет готово мороженное.
Складываем её в кухонный комбайн или блендер, как вам угодно и измельчаем в крошки льда с ванильным сахаром. Это займет минут 5-6. Клубника очень полезна не только в свежем виде, но в замороженном, потому как она сохраняет при заморозке все полезные свойства свежей.
Когда вы увидите однородную массу цветного льда, значит остановитесь. Добавьте к клубнике обычную сгущенку (не варенную!) и всю сметану. И продолжайте процесс взбивания. Цель - достичь тщательного перемешивания. Масса очень красивый имеет цвет и аромат.
Когда масса станет густой и однородной - выключайте комбайн. Перелейте в чистую и сухую форму. Отлично подойдет плоский контейнер пластиковый. В нем удобно и перемешать, и за счет плоского дна, мороженное быстрее застынет. Массу отправляем в морозилку и через 30 минут достаем, перемешиваем ложкой хорошо и снова в морозилку. И так пару раз. У меня мороженное застыло полностью через 2 часа.
Готово! Разложите по креманочкам, украсьте ягодками и к столу! Можно полакомится не только детям, но и взрослые не откажутся от такого лакомства. Очень вкусно, сладко и натурально, то, что нужно детям! Отлично хранится в морозильной камере. Только не забудьте накрыть пластиковой крышкой.
